Kacang mete merupakan makanan yang sering dijadikan cemilan
pada saat bersantai. Untuk anda yang belum tahu, kacang mete merupakan olahan
dari jambu monyet yang dimbil bijinya kemudian dikeringkan. Setelah kering,
nantinya kacang mete di goreng menggunakan bumbu pilihan sehingga jadilah
kacang mete dengan cita rasa yang sangat lezat dan nikmat. Biasanya, kacang
mete dimakan pada saat berkumpul bersama keluarga, nonton bola, dan kegiatan
lainnya.
Kacang mete berasal dari tumbuhan jambu mete atau yang lebih
dikenal dengan sebutan jambu monyet. Jambu monyet merupakan tanaman yang
berasal dari Negara Brazil pada abad ke 16. Tanaman ini memiliki biji yang
berada di luar buah dan biasanya diolah menjadi kacang mete. Pohon jambu mete
berukuran 12 meter dilengkapi dengan banyak ranting dan daun. Jika anda lihat
pada bagian jambu mete ada yang berwarna merah dan kuning itu adalah bagian
bunganya yang akan terbelah ketika berbunga.
Di Indonesia sendiri sudah ada beberapa wilayah yang juga
memiliki perkebunan jambu mete. Dua wilayah yang saat ini menjadi perkebunan
kacang mete terbesar berada di Wonogiri dan juga Blora. Di dua wilayah ini
telah menghasilkan ratusan ton jambu mete setiap bulannya. Namun, untuk jambu
mete memang agak lama panennya yaitu setahun sekali. Namun, potensi jambu mete
sangatlah besar untuk diolah menjadi aneka makanan.
Buah yang sebenarnya berada di bagian luarnya yang keras
berwarna hitam dan jika dibelah maka akan terlihat bijinya. Nah…bijinya ini
biasanya diolah untuk dijadikan kacang mete. Nantinya, kacang mete ini digoreng
dengan berbagai macam bumbu sehingga menghadirkan kacang mete dengan cita rasa
yang lezat seperti kacang mete wijen, kacang mete tepung, kacang mete pedas,
dan lainnya. Anda bisa mengolah kacang mete dengan cita rasa sesuai dengan
keinginan anda.
Sekarang ini ada banyak sekali resep mengolah kacang mete
yang betebaran di internet, buku masakan, dan juga majalah masakan, sehingga
anda tidak akan kesulitan lagi untuk mengolah kacang mete. Setiap daerah mampu
menghasilkan kacang mete yang berbeda-beda ukurannya. Biasanya, kacang mete
yang berukuran paling besar adalah kacang mete Sulawesi. Tidak heran, jika
kacang mete Sulawesi dibanderol dengan harga yang paling mahal dibandingkan
kacang mete yang berasal dari daerah lainnya.
Selain itu, kacang mete Sulawesi juga menjadi salah satu
kacang mete unggulan karena memiliki kualitas terbaik. Namun, kacang mete asal
Wonogiri dan Blora juga tidak kalah bagus kualitasnya loh. Selain itu, kacang
mete Wonogiri dan Blora lebih tebal sehingga lebih memuaskan pada saat dimakan.
Yupss…tentunya kacang mete setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, jika
pada kacang mete Sulawesi memiliki ukuran yang lebih besar, sedangkan pada
kacang mete Wonogiri dan Blora memiliki ketebalan yang lebih.
Untuk masalah rasa, kacang mete asal Sulawesi, Wonogiri dan
Blora sama-sama memiliki rasa yang nikmat dan lezat setelah diolah. Kacang mete
bisa dikonsumsi pada waktu santai atau bisa juga dikonsumsi pada saat makan
dicampur dengan nasi. Banyak orang yang mengaku ketagihan setelah makan kacang
mete yang telah diolah. Tidak heran, jika permintaan pasar terhadap kacang mete
sangatlah besar.
Sekarang ini sudah banyak orang yang menjual kacang mete
dengan harga yang sangat terjangkau. Anda bisa membelinya vai online ataupun
offline. Tempat membeli kacang mete murah dengan kualitas terbaik ada disini :
metekaruniapelangi.com
